Locro Quite\u00f1o.<\/p> Sopa tradicional a base de tres tipos de papa, acompa\u00f1ada de aceite de paico, aguacate y queso. <\/span><\/p><\/td> | $ 4,88<\/span><\/p><\/td><\/tr>Sopa Andina.<\/p> Sopa con base de ingredientes andinos, quinua en dos texturas acompa\u00f1ada de pur\u00e9 de papa y zanahoria, cerdo confitado y hojas de albahaca. <\/p><\/td> | $ 5,74<\/span><\/p><\/td><\/tr>Crema de la Abuela.<\/p> Crema de Zapallo aromatizada con hojas de laurel y Apio, acompa\u00f1ada de un pur\u00e9 de papa, camarones cocinados y aceite de lim\u00f3n y perejil. <\/p><\/td> | $ 5,50<\/span><\/p><\/td><\/tr>Sango de frutos de Mar.<\/p> Sopa cremosa de frutos de mar con aceite de lim\u00f3n y perejil, y chips de camote. <\/p><\/td> | $ 9,50<\/span><\/p><\/td><\/tr>CEVICHES<\/p><\/td><\/tr> | Ceviche de Pescado.<\/p> Marinado al estilo Manaba, acompa\u00f1ado de cebolla, chifles y aguacate. <\/p><\/td> | $ 10,68<\/span><\/p><\/td><\/tr>Ceviche de Camar\u00f3n.<\/p> Con base de tomate y cebolla paite\u00f1a, acompa\u00f1ado con canguil y chifles. <\/p><\/td> | $ 10,85<\/span><\/p><\/td><\/tr>Trilog\u00eda de Ceviches.<\/p> Tres diferentes ceviches, camar\u00f3n, calamar y pulpo, acompa\u00f1ado de canguil, chifles y chulpi. <\/p><\/td> | $ 14,83<\/span><\/p><\/td><\/tr>EMPANADAS<\/p><\/td><\/tr> | Empanadas de Morocho. (X3)<\/p> Masa de morocho, rellena de pernil de cerdo, arroz, zanahoria y arvejas; presentada sobre un pur\u00e9 de arveja.<\/p><\/td> | $ 4,50<\/span><\/p><\/td><\/tr>Empanadas de Seco de Pollo. (X3)<\/p> Masa de arroz, rellenas del tradicional seco de pollo, decoradas con un gel de zanahoria.<\/p><\/td> | $ 5,65<\/span><\/p><\/td><\/tr>Empanadas de Mejido. (x3)<\/p> Rellenas de queso dulce y pasas servidas sobre un gel de pasas. <\/p><\/td> | $ 4,25<\/span><\/p><\/td><\/tr>Picada Miskay.<\/p> Tres (3) empanadas de morocho, tres (3) empanadas de seco de pollo y tres (3) empanadas de mejido<\/p><\/td> | $ 13,75<\/span><\/p><\/td><\/tr>ENSALADAS \/ SALADS<\/p><\/td><\/tr> | Ensalada Mixta.<\/p> Lechuga crespa, verde y morada, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate y vinagreta. <\/p><\/td> | $ 5,75<\/span><\/p><\/td><\/tr>Ensalada Miskay.<\/p> Pechuga de pollo al grill, mix de lechugas, tomate cherry, pan de qu\u00ednoa, aros de cebolla, queso parmesano y salsa de aceituna.<\/p><\/td> | $ 9,25<\/span><\/p><\/td><\/tr>Ensalada de Camar\u00f3n.<\/p> Camarones sobre un mix de lechugas, papa, zanahoria, pepinillo, qu\u00ednoa crocante, camote y vinagreta de sand\u00eda. <\/p><\/td> | $ 9,90<\/span><\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tPlatos Fuertes<\/div>\n\t\t\t\t\t Crocante de Cuy.<\/p> Carne de Cuy confitada servida con una reducci\u00f3n de licor de ca\u00f1a y lim\u00f3n, acompa\u00f1ado de camote cocinado con tomate frito, aguacate y julianas de manzana. <\/p> Cabernet Sauvignon \/ Traves\u00eda (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 23.75<\/span><\/p><\/td><\/tr>Seco de Chivo.<\/p> Salsa tradicional a base de naranjilla y chicha, acompa\u00f1ado de papa cocinada, arroz, ensalada micromix, flores comestibles y vinagreta de menta. <\/p> Cabernet Sauvignon \u2013 Malbec \/ Paradoja (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 13,90<\/span><\/p><\/td><\/tr>Fritada Miskay.<\/p> Cerdo confitado, sobre una tortilla de papa y mote, acompa\u00f1ado de ravioles de mejido y encurtido. <\/p> Cabernet Sauvignon \u2013 Merlot \/ Bruma (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 15,90<\/span><\/p><\/td><\/tr>Cariucho de Cerdo.<\/p> Lomo fino de cerdo cubierto con una salsa de man\u00ed, leche y pan, acompa\u00f1ado de tortilla de papa, muchines de yuca con miel, majado de camote y chucrut de lechuga y tomate. <\/p> Cabernet Sauvignon \u2013 Malbec \/ Paradoja (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 16,50<\/span><\/p><\/td><\/tr>Lengua en su Salsa.<\/p> Acompa\u00f1ada con una ensalada de pasta de maduro, habas tiernas salteadas y manzana, sobre una mermelada de tomate y arroz. <\/p> Cabernet Sauvignon \/ Traves\u00eda (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 13,35<\/span><\/p><\/td><\/tr>Pollo Tierno de Corral<\/p> Pechuga en salsa de hongos portobellos y hongos secos de Cayambe, papa al grill, ensalada de brotes frescos de lechuga sobre una mermelada de zapallo. <\/p> Cabernet Sauvignon \/ Traves\u00eda (Dos Hemisferios)<\/p><\/td> | $ 13,15<\/span><\/p><\/td><\/tr>Pollo al Romero y Vino Tinto.<\/p> Pechuga de pollo en salsa de vino tinto y romero, acompa\u00f1ado de una combinaci\u00f3n de trigo y papa con un toque de parmesano y aceite de perejil. <\/p> Cabernet Sauvignon \/ Traves\u00eda (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 13,15<\/span><\/p><\/td><\/tr>Pescado Blanco.<\/p> Filete de pescado a la plancha acompa\u00f1ado de majado de verde, esp\u00e1rragos salteados en miel de perejil y pi\u00f1a al grill. <\/p> Chardonnay \u2013 Enigma (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 16,40<\/span><\/p><\/td><\/tr>Trucha a la plancha.<\/p> Filete de trucha a la plancha sobre un risotto de trigo con queso parmesano, vegetales apanados en harina de trigo y crocantes de yuca como decoraci\u00f3n. <\/p> Cabernet Sauvignon \u2013 Merlot \/ Bruma (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 13,99<\/span><\/p><\/td><\/tr>Meloso de Mariscos.<\/p> Variedad de mariscos combinados con arroz, leche de coco y vino blanco; decorado con langostino. <\/p> Sauvignon Blanc \u2013 Traves\u00eda (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 19,99<\/span><\/p><\/td><\/tr>Lomo Quite\u00f1o.<\/p> Lomo en su t\u00e9rmino en salsa de chicha y vino tinto, acompa\u00f1ado de envueltos de acelga con zanahoria blanca, cebollas beb\u00e9s en miel de cerveza artesanal y decorado con papa chola crocante. <\/p> Cabernet Sauvignon \u2013 Malbec \/ Paradoja (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 17,90<\/span><\/p><\/td><\/tr>Sabores de mi Pueblo.<\/p> Combinaci\u00f3n de sabores tradicionales Costa-Sierra Ecuatoriana, cecina de cerdo, charqui de res, camar\u00f3n y calamar al ajillo, acompa\u00f1ados de mote pillo, muchines y yucas fritas. <\/p> Cabernet Sauvignon \u2013 Merlot \/ Bruma (Dos Hemisferios).<\/p><\/td> | $ 20,48<\/span><\/p><\/td><\/tr>Opci\u00f3n Vegetariana.<\/p> Todos los platos marcados con | | | | | | | | | | | | |
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