MENÚ DEGUSTACIÓN
5 TIEMPOS
La mejor forma de vivir toda la experiencia Miskay. Un fantástico y delicioso viaje por el Ecuador que te llevará, en cada plato, a vivir sensaciones que nunca olvidarás
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SOPAS |
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Locro Quiteño. Sopa tradicional a base de tres tipos de papa, acompañada de aceite de paico, aguacate y queso. |
$ 4,98 |
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Sopa Andina. Sopa con base de ingredientes andinos, quinua en dos texturas acompañada de puré de papa y zanahoria, cerdo confitado y hojas de albahaca. |
$ 5,94 |
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Crema de la Abuela. Crema de Zapallo aromatizada con hojas de laurel y Apio, acompañada de un puré de papa, camarones cocinados y aceite de limón y perejil. |
$ 5,76 |
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CEVICHES |
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Ceviche de Pescado. Marinado al estilo Manaba, acompañado de cebolla, chifles y aguacate. |
$ 10,98 |
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Ceviche de Camarón. Con base de tomate y cebolla paiteña, acompañado con canguil y chifles. |
$ 11,25 |
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Trilogía de Ceviches. Tres diferentes ceviches, camarón, calamar y pulpo, acompañado de canguil, chifles y chulpi. |
$ 15,29 |
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EMPANADAS |
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Empanadas de Morocho. (X3) Masa de morocho, rellena de pernil de cerdo, arroz, zanahoria y arvejas; presentada sobre un puré de arveja. |
$ 4,65 |
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Empanadas de Seco de Pollo. (X3) Masa de arroz, rellenas del tradicional seco de pollo, decoradas con un gel de zanahoria. |
$ 5,92 |
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Empanadas de Mejido. (x3) Rellenas de queso dulce y pasas servidas sobre un gel de pasas. |
$ 4,51 |
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Picada Miskay. Tres (3) empanadas de morocho, tres (3) empanadas de seco de pollo y tres (3) empanadas de mejido |
$ 14,16 |
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ENSALADAS / SALADS |
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Ensalada Mixta. Lechuga crespa, verde y morada, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate y vinagreta. |
$ 5,75 |
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Ensalada Miskay. Pechuga de pollo al grill, mix de lechugas, tomate cherry, pan de quínoa, aros de cebolla, queso parmesano y salsa de aceituna. |
$ 9,25 |
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Ensalada de Camarón. Camarones sobre un mix de lechugas, papa, zanahoria, pepinillo, quínoa crocante, camote y vinagreta de sandía. |
$ 9,90 |
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Crocante de Cuy. Carne de Cuy confitada servida con una reducción de licor de caña y limón, acompañado de camote cocinado con tomate frito, aguacate y julianas de manzana.
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$ 24.46 |
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Seco de Chivo. Salsa tradicional a base de naranjilla y chicha, acompañado de papa cocinada, arroz, ensalada micromix, flores comestibles y vinagreta de menta.
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$ 15,86 |
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Fritada Miskay. Cerdo confitado, sobre una tortilla de papa y mote, acompañado de ravioles de mejido y encurtido.
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$ 15,90 |
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Cariucho de Cerdo. Lomo fino de cerdo cubierto con una salsa de maní, leche y pan, acompañado de tortilla de papa, muchines de yuca con miel, majado de camote y chucrut de lechuga y tomate.
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$ 16,50 |
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Lengua en su Salsa. Acompañada con una ensalada de pasta de maduro, habas tiernas salteadas y manzana, sobre una mermelada de tomate y arroz.
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$ 15,35 |
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Pollo Tierno de Corral Pechuga en salsa de hongos portobellos y hongos secos de Cayambe, papa al grill, ensalada de brotes frescos de lechuga sobre una mermelada de zapallo.
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$ 14,95 |
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Pollo al Romero y Vino Tinto. Pechuga de pollo en salsa de vino tinto y romero, acompañado de una combinación de trigo y papa con un toque de parmesano y aceite de perejil.
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$ 14,15 |
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Pescado Blanco. Filete de pescado a la plancha acompañado de majado de verde, espárragos salteados en miel de perejil y piña al grill.
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$ 17,90 |
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Trucha a la Plancha. Filete de trucha a la plancha sobre un risotto de trigo con queso parmesano, vegetales apanados en harina de trigo y crocantes de yuca como decoración.
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$ 15,49 |
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Meloso de Mariscos. Variedad de mariscos combinados con arroz, leche de coco y vino blanco; decorado con langostino.
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$ 19,99 |
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Lomo Quiteño. Lomo en su término en salsa de chicha y vino tinto, acompañado de envueltos de acelga con zanahoria blanca, cebollas bebés en miel de cerveza artesanal y decorado con papa chola crocante.
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$ 18,90 |
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Sabores de mi Pueblo. Combinación de sabores tradicionales Costa-Sierra Ecuatoriana, cecina de cerdo, charqui de res, camarón y calamar al ajillo, acompañados de mote pillo, muchines y yucas fritas.
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$ 21,25 |
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Opción Vegetariana: Todos los platos marcados con |
$ 13,60 |
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EXTRAS |
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Adicional pan artesanal. |
$ 1,74 |
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Porción de aguacate. |
$ 1.50 |
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Porción de arroz. |
$ 1.82 |
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Porción de muchines de yuca con mermelada de ají. |
$ 2,10 |
Cabernet Sauvignon / Armonía (Dos Hemisferios).|
Arroz con Leche. Postre a tres texturas, arroz con leche tradicional, bizcochuelo y helado de arroz con leche, sobre un gel de pasas y crema de limón. |
$ 4,80 |
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Higos con Queso tradicionales. Higos cocinados en panela negra, acompañados de queso, aire de vainilla y helado de canela. |
$ 4,75 |
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Fantasía de Chocolate. Mousse a base de chocolate fino de aroma, cobertura de chocolate, aire de vainilla y salsa de cocoa. |
$ 5.99 |
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Espíritu del Ecuador. Pastel de zanahoria sobre una mermelada de piña, crema aromatizada con licor Espíritu del Ecuador, y acompañado helado de pimiento morrón rojo. |
$ 4.75 |
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Dulce Miskay Bola de helado con mermelada de piña. |
$ 2,35 |
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CAFÉ |
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Espresso |
$ 1,99 |
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Espresso doble |
$ 2,51 |
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Americano |
$ 1,99 |
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Macchiato |
$ 2,75 |
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Capuccino |
$ 3,50 |
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Mocaccino |
$ 3,50 |
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Maple caramel macchiato |
$ 3,75 |
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SOFT |
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Jugos naturales |
$ 3,40 |
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Gaseosas |
$ 1,85 |
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Agua con o sin gas |
$ 1,40 |
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Té helado |
$ 2,35 |
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Limonada |
$ 2,60 |
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Limonada Imperial |
$ 2,95 |
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TRADICIONALES |
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Infusión natural |
$ 1,65 |
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Té de frutas deshidratadas |
$ 2,50 |
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Té herbal Miskay |
$ 1,65 |
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Chocolate caliente |
$ 3,15 |
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Canelazo |
$ 4,10 |
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CERVEZAS |
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Cerveza Pilsener 600ml |
$ 2,85 |
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Cerveza Club Verde |
$ 3,10 |
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CERVEZA ARTESANAL |
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Trigo |
$ 4,95 |
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Roja |
$ 4,95 |
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Rubia |
$ 4,95 |
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Negra |
$ 4,95 |
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Especial |
$ 6,70 |
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COCTELES |
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Manabinha Interpretación de la tradicional Caipiriña construida con caña 100% Manabita |
$ 7,35 |
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Andrés Frozen Vodka, Triple Sec, mortiño y mora al estilo Frozen mimetizando a nuestro majestuoso Cotopaxi |
$ 7,65 |
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Pasiontini Gin, vermouth dulce, maracuyá y mermelada de frambuesa |
$ 7,65 |
VINOS ECUATORIANOS
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VINO TINTO |
Copa |
Botella |
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Bruma Cabernet – Merlot |
$ 6,63 |
$ 32,85 |
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Travesía Cabernet |
– |
$ 43,73 |
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Travesía Merlot |
– |
$ 43,73 |
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Travesía Malbec |
– |
$ 43,73 |
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Paradoja Blend |
– |
$ 54,95 |
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Armonía Cabernet Sauvignon |
$ 6,49 |
$ 30,90 |
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Armonía Merlot |
$ 6,49 |
$ 30,90 |
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Armonía Malbec |
$ 6,49 |
$ 30,90 |
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VINO BLANCO |
Copa |
Botella |
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Enigma Chardonnay |
$ 8,12 |
$ 40,58 |
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Travesía Sauvignon Blanc |
– |
$ 43,73 |
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Armonía Chardonnay |
$ 6,38 |
$ 30,90 |
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Bruma Chardonnay – Sauvignon Blanc |
$ 6,60 |
$ 32,18 |
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VINO ROSADO |
Copa |
Botella |
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Armonía Rosé |
$ 6,38 |
$ 30,90 |
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VINO DE POSTRE |
Copa |
Botella |
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Armonía Viognier |
– |
$ 43,73 |
= Plato libre de Gluten / 
= Disponible en opción vegetariana. Nuestros precios incluyen IVA y servicio.
